FOOD MENU
Kitchen
旬の食材をワインに寄り添うひと皿に。
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旬の食材をワインに寄り添うひと皿に。
COURSE
特別な日に。ソムリエのペアリング付きコースが人気です。
STANDARD COURSE
前菜2品 / 本日のスープ / パスタ or リゾット / メインディッシュ / デセール / 小菓子とコーヒー
全6品
¥8,000
PAIRING COURSE
前菜3品 / 魚料理 / 肉料理 / デセール / 小菓子とコーヒー
+ ソムリエ厳選グラスワイン5杯
全6品 + ワイン5杯
¥12,000
APPETIZERS & TAPAS
24ヶ月熟成パルマ産プロシュート、フレッシュブッラータ、トリュフオイル
¥1,800
築地直送の旬魚、柑橘ヴィネグレット、マイクロハーブ
¥1,600
豚肩ロースとレバーの田舎風パテ、コルニッション、粒マスタード
¥1,200
広島産牡蠣、ほうれん草、ベシャメル、パルミジャーノ
¥1,400
ガーリック、パセリ、バターの定番。バゲット付き
¥1,500
信州産有機野菜10種、アンチョビとニンニクのソース
¥1,400
ソーテルヌ漬けイチジク、ブリオッシュトースト
¥2,200
ハーブマリネオリーブ、ローストナッツ、ドライフルーツ
¥800
PASTA & MAIN
ポルチーニ、マッシュルーム、黒トリュフオイル、パルミジャーノ
¥1,800
活渡り蟹、フレッシュトマト、クリームソース
¥2,200
乾燥ポルチーニ、カルナローリ米、パルミジャーノ
¥1,600
旬の白身魚、ブールブランソース、季節野菜添え
¥2,800
但馬牛A5フィレ150g、フォアグラ、トリュフ、マデラソース
¥5,800
ニュージーランド産仔羊、ディジョンマスタード、ハーブクラスト
¥3,600
フランス産マグレ鴨、オレンジとバルサミコのソース
¥3,200
本日のセレクト5種、蜂蜜、ドライフルーツ、クラッカー
¥2,400
DESSERT
ヴァローナ・グアナラ70%、バニラアイス添え
¥1,200
マダガスカル産バニラ、パリパリのカラメル
¥900
サクサクのパートシュクレ、カスタードクリーム、旬の果物
¥1,000
バスク風チーズケーキ、ソーテルヌのジュレ
¥1,100
※ デザートワインとのペアリングもおすすめです。ソムリエにお声がけください。
※ メニューは季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※ アレルギーをお持ちの方は、ご予約時またはご来店時にスタッフまでお申し付けください。
※ 表示価格はすべて税込です。別途サービス料10%を頂戴いたします。
